4.9.2021 | TVBL

Koho vaření nebaví a není to přímo jeho koníčkem, ten nejspíš v kuchyni nechce trávit víc čas, než je bezpodmínečně nutné. Jak zkrátit přípravu jídel a práci v kuchyni na požadované minimum, aniž by to ovlivnilo kvalitu pokrmů, které vaříte?– Nejspíš víte, že v kuchyni se člověk musí ohánět. Tam se musí něco dosolit, tam něco ochutnat, tam zvednout pokličku, tam stáhnout plamen, hned válet těsto, hned čistit zeleninu, tam prská olej a trouba už je předehřátá. Avšak když musíte pracovat rychle, některé úkony vás zdržují a práce se zpomaluje, zadrhává a vy nestíháte a navíc se v tom všem jenom motáte. Práce v kuchyni vyžaduje řád a přísnou disciplínu.Nejprve je důležité si uvědomit, proto koho je kuchyň primárně určená. Mělo by to být pro člověka, který tam tráví nejvíce času, nejvíce peče a vaří. A jak tedy zefektivnit váš pobyt v této místnosti?– Pracovní deskaKdyž se nad tím zamyslíte, je lepší, když je pracovní deska zaoblená a nemá ostré rohy ani kraje. Takhle nehrozí, že se při rychlých pohybech zraníte nebo zpomalíte, zaoblené desky by neměly být jenom místo rohů, ale i lemy linek by měly být oblé a nemít ostré hany, a to zdaleka ne jenom kvůli malým dětem. Zaoblené rohy i hrany pracovní desky vám usnadní rychlejší pohyb a vy se nemusíte bát, že se někde bouchnete.– Úložné prostory Ať už na nejrůznější pomůcky, elektrické spotřebiče či nejrůznější nádobí, které potřebujete k vaření nebo k přípravě jiných pokrmů. Zamyslete se, uspořádejte si je podle toho, jak často je používáte, a podle toho si je také zařaďte do systému v kuchyni. Takhle budete vždy vědět, kde co leží a kam máte pro co sáhnout. Za pár měsíců už všechny roboty a kuchyňské pomocníky najdete i poslepu.– Police Pokud preferujete ultramoderní minimalistický styl, nejspíš oceníte spíše klasickou linku, která má police schované za dvířky. Ovšem pokud se můžete pochlubit opravdu elegantním nádobím, bylo by stylové, nechat některé kousky na odiv.

Den: 4. 9. 2021

Efektivní práce v kuchyni: rady a tipy

Jak zvýraznit barvu svých očí?

Dáte svoje dítě do mikrojeslí?